기술 소개
동물성 분유로 만들지 못하는 비건 식품뿐 아니라
모든 가공 식품 원료로 활용될 수 있는 식물성 밀크 파우더는
더 나아가 미래 식량 위기의 해결책 중 하나로 작용할 것입니다.
| 휴밀 식물성 분유
| 기술 소개
기존 식물성 밀크 파우더 제조 방식
휴밀의 식물성 밀크 파우더 제조 방식
휴밀은 액상화 과정을 생략하고 작물의 물성 변화를 단일 공정에서 가속화 시켜
식물성 분유를 생산하는 초단축 공법으로 비건 식품 시장의 새로운 솔루션을 제공합니다.
시간과 비용을 획기적으로 절감한 초단축 공정 기술
| 지속가능성 (ESG)
전 공정 화석 연료 ZERO 100% 전기 에너지 사용
청정 에너지전 공정 화석 연료 ZERO 100% 전기 에너지 사용
초단축 공정으로 물, 열 에너지 등 자원 사용량 최소화
자원 절약초단축 공정으로 물, 열 에너지 등 자원 사용량 최소화
탄화 성분 및 가스 배출 ZERO 수증기만 배출
탄소 ZERO탄화 성분 및 가스 배출 ZERO 수증기만 배출
원료 전 성분 사용. 부산물 및 폐기물 발생 하지 않음
폐기물 ZERO원료 전 성분 사용. 부산물 및 폐기물 발생 하지 않음
의무 사용(포장내면)을 제외한 전체 포장재 100% 종이 사용
친환경 포장의무 사용(포장내면)을 제외한 전체 포장재 100% 종이 사용
전 공정 친환경 에너지 사용, 자원절약, 탄소중립, 폐기물 최소화를 통한
지속가능한 공정으로 ESG 경영을 실천하고 있습니다.
| 자가 식품 공장 · 직접 제조
| 특허증 및 인증서
| 개발 방향
식물성 분유를 활용한 식품 개발 및 협업
급성장하는 대체육의 범용 원료 활용 방안 연구
대체육급성장하는 대체육의 범용 원료 활용 방안 연구
비건 요리, 가공식품에 사용되는 소스, 시즈닝 개발
비건 소스·시즈닝비건 요리, 가공식품에 사용되는 소스, 시즈닝 개발
합리적인 비용으로 대량 생산 가능한 균 배양 방법 연구
비건 프로바이오틱스합리적인 비용으로 대량 생산 가능한 균 배양 방법 연구
비건 빵, 케이크, 쿠키, 스프레드 등에 우유를 대체하는 원료 활용
비건 빵·디저트비건 빵, 케이크, 쿠키, 스프레드 등에 우유를 대체하는 원료 활용
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